La petite marmite de Crystale

                                                                                                             

Sandwich club

                                                                              

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

6 tranches de pain de blé entier

1 3/4 c.a soupe de beurre ou de margarine

1/4 tasse de carotte pelée et rapée

1/4 tasse de courgette rapée

2/3 tasse de vieux cheddar rapé

1/8 tasse de mayonnaise

Sel et poivre noir moulu

2 tranches de roti de boeuf, cuit

2 feuilles de laitue

2/3 tasse de concombre émincé

1 1/8 tasse de tomates émincées

Cresson

 

Tartiner les tranches de pain de beurre ou de margarine.

Mélanger la carotte, la courgette, le cheddar et la mayonnaise dans un bol. Saler et poivrer au gout.

Metter une tranche de boeuf sur chaque tranche de pain. Couvrer d'une feuille de laitue et de tranche de concombre et de tomate. Saler et poivrer, puis ajouter la deuxieme tranche de pain.

Répartissez la garniture au cheddar en quatre et tartinez-en la deuxieme tranche de pain. Ajouter le cresson et la derniere tranche de pain. Tailler en deux et servez.

Commentaires: Ne préparer pas la garniture au cheddar trop a longtemps a l'avance.