La petite marmite de Crystale

                                                                                                             

Cotelettes de porc aux fines herbes

                                                                              

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

4 cotelettes de porc de 3 oz chacune

1 c.a soupe de fines herbes

¼ tasse de chapelure

poivre

 

Mélanger les fines herbes et la chapelure.

Recouvrir les cotelettes de ce mélange et les disposer sur une plaque a bacon en prenant soin d'orienter les parties les plus charnues vers l'extérieur.

Cuire de 8 a 12 minutes a 70% en faisant pivoter la plaque d'un demi-tour et en retournant les cotelettes apres 5 minutes de cuisson.

Laisser reposer 2 minutes.

Commentaires: les fines herbes ajoute beaucoup de saveur sans ajouter de sel ni de gras.